Hvordan spiser man en mammut?

Var gladiatorene i antikkens Roma veganere? Hvilken prinsesse gjorde te populært i England? Hvordan oppstod sushi? Ble den siste mammuten faktisk spist i New York i 1951?

Uta Seeberg tar oss med på en kulinarisk reise i tid og rom. Fra forhistoriske grillfester til molekylære Michelin-måltider forteller hun morsomme, kuriøse og herlige historier fra kjøkkenets verden – og forklarer hvorfor maten vi spiser, sier mer om tidsånden enn vi aner.

«Et historisk koldtbord»
— Max Miller, bestselgende forfatter

«Overbeviser lesere om at historie ikke er dølt, fargeløst eller kjedelig.»
— Booklist